Rondo Doge (Швейцария)
Екатеринбург: +7 (343) 287-96-67, 228-00-55
Пермь: +7 (342) 259-40-30, 259-40-29
Новосибирск: +7 (383) 227-90-47
Краснодар: +7 (861) 203-39-03
Владивосток: +7 (423) 230-21-33
Астана: +7 (7172) 78-81-16
Уфа: +7 (347) 246-58-62, 246-58-63
Саратов: +7 (8452) 24-99-85
Казань: +7 (919) 613-10-78
Красноярск: +7 (391) 291-10-27
Ростов-на-Дону: +7 (863) 303-64-55
Алматы: +7 (727) 349-98-97
Машина для приготовления круассанов Круассомат SCMG - Rondo Doge (Швейцария)
Уникальная концепция скручивания (заявление на патент) позволяет обрабатывать наряду с тестом для круассанов также другие виды теста, например, слоеное дрожжевое и недрожжевое тесто, а также неслоеное дрожжевое тесто.
Круассаны можно скручивать с начинкой и без начинки, большое преимущество имеют круассаны без начинки. Даже треугольники с шоколадной стружкой, положенной вручную, и другими твердыми начинками могут сворачиваться в превосходные круассаны.
Производительность в час с каждого ряда составляет около 900 круассанов без начинки и от 500 до 700 круассанов с начинкой, в зависимости от количества начинки.
Размеры треугольников
Размеры круассанов представлены в большом количестве и
зависят от длины основания треугольника, в мм: 63, 74, 88, 93, 108, 110, 118, 138, 145, 150, 155, 165,
188, 195 и 205.
Каждый второй ряд поворачивается на 180°
Треугольники нельзя переворачивать,
поверхность, обсыпанная мукой, всегда остается наверху.
Технические характеристики машины Круассомат SCMG
| Длина (автономно) | 3293 мм |
| Длина (с калибратором) | 4756 мм |
| Ширина | 2394 мм |
| Производительная мощность | 1400 - 5400 шт./час |
